レスベラトロールを知っていますか？赤ぶどうなどに含まれる植物性色素の一種でポリフェノールの一つだそうです。
レスベラトロールはポリフェノールの一つなので抗酸化作用があることはわかっていました。
しかし近年サーチュイン遺伝子という長寿に関わる遺伝子を活性化させる作用があることがわかり、とても注目されています。
実験ではレスベラトロールを投与した酵母、線虫、魚類、ハエ、マウスの寿命が延びたそうです。
レスベラトロールは赤ワインにも含まれていることからフレンチパラドックスの一つとされています。
ただ長寿遺伝子を活性化させるには大量のレスベラトロールを摂らないといけないらしく、赤ワインだと1日に780杯も必要だとか。
サーチュイン遺伝子はカロリー制限をした生活を続けると活性化するそうなので、腹いっぱいに食べずにほどほどな食事にして、赤ワインや赤ぶどうを食べればいいのかもしれません。
